Un zeste... de gourmandises

.

04 octobre 2008

Cake au Whisky, chocolat et café

cake_whiskyCe soir c'est l'anniversaire surprise d'un copain. J'ai On a donc été chargé de s'occuper de l'entrée et du dessert sachant que ça serait du genre buffet. Nous on a décidé de pas se prendre la tête et de faire des cakes sucré et salé. Roquefort-lard-noix, jambon-olive et chèvre-raison-noix pour le salé et noix de coco-chocolat pour le sucré... cependant on s'est demandé qu'est ce qu'on pourrait faire d'assez original pour le dessert, puis on a pensé que le copain en question était très porté whisky donc aussi tot aussi sec j'ai associé cake + whisky + chocolat (pour plaire a tout le monde) et hop un mélange détonnant, étonnant qui en a épaté plus d'un. Moi qui n'aime pas le whisky j'ai beaucoup apprecié et puis l'alliance du café exalte les saveurs d'une manière douce.. Un régal tout moelleux.

*

*

*

3 oeufs
190 g de sucre samoule
125 g de beurre demi sel
200 g de farine
1/3 de sachet de levure
10 cl de lait
10 g de cacao en poudre non sucré
4 càs de whisky
1 càc d'extrait de café liquide

Préchauffer le four à 180°. Mélanger les oeufs et le sucre. Ajouter le beurre en pommade et fouetter le tout. Incorporer petit à petit la farine et la levure. Faire chauffer le lait et incorporer le cacao en fouettant puis ajouter le whisky et l'extrait de café. Verser le tout dans la pâte, mélanger.

Beurrer et farinez un moule, y verser la préparation. Mettre au four 45 minutes.

Posté par theanchorsong à 20:50 - Dessert - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , ,

Commentaires

    tu éveilles ma curiosité : je garde la recette sous le coude....

    Posté par clemence, 05 octobre 2008 à 02:45
  • un bon verre de Bushmills de temps en temps, j'adore! oui... j'aime le whisky! alors je devrais aimer ton cake!

    Posté par Anaïs, 05 octobre 2008 à 09:13
  • tiens avec du whisky! je tenterai!

    Posté par laetitialily, 05 octobre 2008 à 09:18
  • Très original comme cake ! Ton ami a dû en être ravi à mon avis ! Il est bien beau et donne envie d'en prendre une tranche ! =P
    Bon après-midi, bises.

    Posté par Amélie, 05 octobre 2008 à 14:12

Poster un commentaire