Un zeste... de gourmandises

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23 octobre 2008

Carrés croquants aux flocons d'avoine et au chocolat

car__flocons_d_avoineJe continue dans ma saga "avec flocons d'avoine", depuis que j'ai testé ma première recette avec des flocons d'avoine j'en suis devenue presque accro! Alors le jours où je suis allée faire mon petit passage quotidien sur ce blog que j'aime beaucoup je suis tombée raide dingue de ses petits carrés croquants! Bien sur les miens ne sont pas aussi appétissant que les siens mais je peux vous assurer que cette recette c'est du tonnerre. Tout comme les petits carrés croquants aux fruits secs ou les millionaire's shortbread ces petites tueries sont des bombes caloriques mais quel délice! Une délicieuse ganache au chocolat entre deux couche de biscuit aux flocons d'avoine.. comment résister ?!

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Carrés au chocolat et aux flocons d’avoine (pour 30 carrés)

113g de beurre demi-sel
170g de sucre blond de canne
1 oeuf
150g de farine
110g de flocons d’avoine (les petits)
½ càs de vanille en poudre
½ càs de bicarbonate de soude
200g de lait condense sucré
170g de chocolat
15g de beurre

Préchauffer le four à 180ºC. Dans un saladier, battre le beurre ramolli et le sucre jusqu’à l’obtention d’un mélange crémeux. Ajouter l’œuf tout en continuant à bien mélanger. Verser la farine, le bicarbonate et la vanille, puis les flocons d’avoine, et mélanger pour obtenir une pâte homogène. Dans une casserole, faire fondre les 15g de beurre à feu doux. Ajouter le chocolat et le lait concentré, faire chauffer sans cesser de mélanger, jusqu’à ce que le chocolat soit fondu. Presser les 2/3 de la pâte aux flocons d’avoine dans un moule rectangulaire (20 x 28cm environ), puis recouvrir de chocolat, et enfin parsemer du restant de pâte. Faire cuire 25 minutes environ, jusqu’à ce que le dessus soit doré. Laisser complètement refroidir avant de découper en carrés.

Posté par theanchorsong à 17:39 - Petits gateaux - Commentaires [18] - Permalien [#]
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Commentaires

    rhooooo, c'est trop trop bon...à tomber...moi la première chose que j'ai dit c'est rhoooo!!

    Un petit colis express???

    Bisous

    Posté par Céci, 23 octobre 2008 à 19:42
  • Ouhlalala ! Moi aussi je craque, tant pis pour les fesses mais les photos sont trop tentantes !

    Posté par Marysia, 23 octobre 2008 à 19:52
  • quele tuerie effectivement !! je teste dès ce week end !

    Posté par clemence, 23 octobre 2008 à 20:41
  • Je note et zou de côté !

    Posté par PHILO, 23 octobre 2008 à 22:28
  • Superbe comme tjs !

    Posté par Celine, 23 octobre 2008 à 23:01
  • Et bien, tu avais vraiment craque, tu n'as pas tarde a les realiser ! Et bien sur qu'ils sont aussi appetissants que les miens, d'ailleurs la je t'en piquerais bien hein ;o)

    Posté par Guillemette, 24 octobre 2008 à 01:13
  • A essayer tout de suite!

    Posté par gourmandemodeste, 24 octobre 2008 à 01:37
  • Ces carrés sont chouettes!

    Posté par Lisanka, 24 octobre 2008 à 08:27
  • J'ai aussi une recette de gâteaux à l'avoine ! La tienne est plus jolie que la mienne et à l'air meilleur à cause du chocolat ^^
    Bisous

    Posté par Eva, 24 octobre 2008 à 08:30
  • ils sont très originaux ces petits carrés choco crumble, bravo !

    Posté par nanou, 24 octobre 2008 à 13:30
  • Ces carrés sont divins!

    Posté par cathy, 24 octobre 2008 à 16:05
  • excellent a tester j'adore ce type de gourmandises !! et les échanges gourmands c'est sympa comme concept !

    Posté par Alice, 24 octobre 2008 à 22:31
  • Oulala !! Ça a l'air délicieux !! Chocolat et flocons d'avoines, miam ! =P Et tant pis pour les calories.. On les oublies vite après avoir manger un carré à mon avis ! ^^

    Posté par Amélie, 25 octobre 2008 à 11:31
  • je note ta recette, ils sont super tentants... et les flocons d'avoine, j'aime... bonne journée
    gingembre

    Posté par gingembre, 25 octobre 2008 à 12:03
  • Superbe tes carrés, très appétissants! Bonne journée.

    Posté par gourmandelise, 28 octobre 2008 à 17:42
  • j'en prendrai bien un morceau pour le goûter!

    Posté par virginie34, 28 octobre 2008 à 20:08
  • un supplice !

    Hum, tes petits croquants me mettent l'eau à la bouche !!!!

    Posté par caro, 14 novembre 2008 à 12:18
  • Merci pour ta recette que j'ai enfin réalisé : http://philomavie.blogspot.com/2011/03/carres-croustillants-aux-flocons.html

    Posté par philo, 22 mars 2011 à 15:19

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