23 octobre 2008
Echange gourmand d'automne
Je me suis inscrite il y a un mois pour participer à l'échange d'automne que proposait Charmela sur son forum! Le principe est qu'on est tiré au sort dans le but d'être par "binôme". On doit donc envoyer un colis gourmand à notre binome avec un petit clin d'œil à Halloween. Je suis donc allé faire mes petites emplettes et je lui ai envoyé un colis à Sandrine (voir photo) contenant :
"Les biscuits d'Alice" ce sont des genres de petits boudoirs mou au miel, spécialité de Rannou-Métivier
Une plaque de macarons de Montmorillon (spécialité de Poitiers)
Des croquets aux amandes (encore une spécialité)
Un macaroné au chocolat (encore et encore une spécialité)
Un pot de confiture maison aux abricots
Une petite carte d'Halloween (petit clin d'oeil donc)
Et voilà! J'ai trouvé que ce jeu était très sympa car c'est vraiment agréable d'aller se balader pour trouver des petites douceurs à envoyer à quelqu'un qu'on ne connait même pas! Donc maintenant j'attends avec impatience le colis de Mewmewchou et la prochine séssion de Noel d'échange gourmand! Je vous conseille vivement de vous incrire c'est très sympa!
Carrés croquants aux flocons d'avoine et au chocolat
Je continue dans ma saga "avec flocons d'avoine", depuis que j'ai testé ma première recette avec des flocons d'avoine j'en suis devenue presque accro! Alors le jours où je suis allée faire mon petit passage quotidien sur ce blog que j'aime beaucoup je suis tombée raide dingue de ses petits carrés croquants! Bien sur les miens ne sont pas aussi appétissant que les siens mais je peux vous assurer que cette recette c'est du tonnerre. Tout comme les petits carrés croquants aux fruits secs ou les millionaire's shortbread ces petites tueries sont des bombes caloriques mais quel délice! Une délicieuse ganache au chocolat entre deux couche de biscuit aux flocons d'avoine.. comment résister ?!
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Carrés au chocolat et aux flocons d’avoine (pour 30 carrés)
113g de beurre demi-sel
170g de sucre blond de canne
1 oeuf
150g de farine
110g de flocons d’avoine (les petits)
½ càs de vanille en poudre
½ càs de bicarbonate de soude
200g de lait condense sucré
170g de chocolat
15g de beurre
Préchauffer le four à 180ºC. Dans un saladier, battre le beurre ramolli et le sucre jusqu’à l’obtention d’un mélange crémeux. Ajouter l’œuf tout en continuant à bien mélanger. Verser la farine, le bicarbonate et la vanille, puis les flocons d’avoine, et mélanger pour obtenir une pâte homogène. Dans une casserole, faire fondre les 15g de beurre à feu doux. Ajouter le chocolat et le lait concentré, faire chauffer sans cesser de mélanger, jusqu’à ce que le chocolat soit fondu. Presser les 2/3 de la pâte aux flocons d’avoine dans un moule rectangulaire (20 x 28cm environ), puis recouvrir de chocolat, et enfin parsemer du restant de pâte. Faire cuire 25 minutes environ, jusqu’à ce que le dessus soit doré. Laisser complètement refroidir avant de découper en carrés.
