17 novembre 2008
Tarte au sucre
La tarte au sucre, c'est l'un de mes desserts préférés (du moins il fait parti de mon top 5 !). C'est vraiment délicieux. La texture est légère et ça a un gout tout doux, très agréable. Sucré mais pas à outrance. Le gout se rapproche assez du Kouign Amann mais c'est encore différent! Si ce n'étais pas aussi calorique je pourrais en faire une par semaine tellement j'adore ça, mais il faut rester raisonnable! La recette vient du blog de Sylvie qui est spécialiste en recette Ch'ti! Je vous conseille d'aller visiter son blog si vous voulez avoir l'eau à la bouche!
Ingrédients :
Pour la pâte :
280g de farine
2 œufs
100ml de lait
1 sahcte de levure boulangère
80g de beurre
1/2 cc de sel
Pour la garniture :
1 œuf
60g de crème fraîche épaisse
80g de vergeoise brune
40g de beurre
Mettez tout les ingrédients dans la MAP et sélectionnez la fonction pâte. Quand le programme est terminé, verser la pâte sur un plan de travail fariné. Elle est très souple et légèrement collante mais ne pas ajouter de farine. Travailler la pâte juste pour chasser l’air et déposer la dans un moule de 26cm de diamètre souple, si non beurrez et farinez le. Etaler la pâte en un disque qui va épouser tout le moule. Laisser lever 1h pour que la pâte double de volume. Former des trous avec le doigt
et napper d’un mélange fait avec la crème et l’œuf. Saupoudrer de vergeoise brune et de petits morceaux de beurre. Mettre au four 25 à 30 min à 190°C (th.6-7)
Est-ce l'heure de la vérité ?
Emeline du blog http://quidortdine.canalblog.com (je la mentionne tellement dans mes article que bientôt je n'aurais plus besoin de mettre de lien ;p) m'a taggué! Un petit questionnaire à répondre afin d'en apprendre un peu plus sur moi. Sur ce je me livrerais en toute franchise faîtes moi confiance =) Ici je dois donc:
Mettre les régles du jeu
Répondre aux questions.
Faite un copier coller du tableau et changer les réponses
Mettre un de celui qui vous a Taguer.
Taguer à votre tour 6 personnes.
Prévenir la personne sur son blog
Quelle heure est-il ? 11h17
Prénom : Manon
Date d'anniversaire : 22 Mai
Signe zodiaque? Gémeaux
Tatouages ? non aucuns
As -tu déjà aimé pour quelqu'un au point de pleurer ? Oui
Pepsi ou Coca ? Je ne peux pas avaler tout ce qui pétille! J'ai celà en horreur.
Couleurs de tes sous vêtements préférés ? Noir
Pointure de chaussures ? J'ai un peu honte car j'ai des grands pieds...42 mais kje fais tout demême 1m77
Numéro préféré : 13
Type de musique préféré : Salsa, Folk, Jazz
Bain ou Douche ? Douche
Que déteste tu ? Le jugement un peu trop rapide et la méchanceté gratuite
Couleur préférée ? Violet
Comment te vois-tu dans l'avenir ? Dans un appartement mignon avec mon amoureux, mon chat et tout et tout
Tag reçu de : Emeline
Lesquels de tes amis vit le plus loin ? Damien à Metz
Que voudrait-tu leur dire ? Tu me manques!
Que changerait-tu dans ta vie ? Mon corps
Proverbe(s) préféré(s): Ce ,'est pas l'amour qu'il faillait peindre aveugle, mais l'amour-propre. (Voltaire)
La première chose que tu fais quand tu te réveilles: Je regarde l'heure.
Ta série préférée ? American Dad
Si tu pouvais être quelqu'un d'autre, qui serait-tu ? Ma soeur
Qu'y a t-il sur ton mur? Des photomatons, des cadres..
Qu'y a t-il sous ton lit ? De la poussière
Endroit où tu aimerait aller : A Cuba et aux Indes
Nomme le nom de tes meilleur(e) ami(e)s : Julie et Damien
Ton pire moment de ta vie ou de la journée? Ce matin j'ai marché pied nu sur une punaise qui trainait.
Un bon souvenir : Premier voyage en avion.
Sport(s) favoris : La danse
Timide ou extraverti ? Extavertie
Surnom : Manoune, Manouille, La chauve (c'est long à expliquer)
Une phrase que tu n'aimes pas : J'men fou!
As-tu déjà eu un accident de voiture ? Oui et au bout d'une semaine de permis :s
As tu déjà eu une fracture? Jamais je suis solide comme un roc!
Heure du coucher : celà dépend de la semaine 00h ou du week end 03h
Tu aimes: Cuisiner cuisiner cuisiner et dormir dormir dormir, et mon amoureux un peu aussi !
Ta ville préférée : Paris
Heure actuelle: 11h26
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Les crocs zamis
