28 novembre 2008
Biscuit roulé au Nutella
Le roulé est un biscuit qui fait toujours beaucoup d'effet. D'habitude il est fourré à la confiture de framboise ou de fraise à la mode Brittish. Pour ma part, je n'aime pas les roulé à la confiture, mais j'adore le gout du biscuit... comment faire ? Eh bien remplacer la confiture par quelque chose de plus chocolaté peut - être, de plus gourmand, de plus Nutella?!. Aussitot pensé, aussitot fait, en trois coups de cuillère à pot un joli roulé gourmand au biscuit aérien comme un petit nuage, qui se contraste délicieusement bien avec le gout et la texture onctueuse du Nutella...Bref à faire, refaire et à dévorer encore encore et encore.
Pour 4 personnes
4 oeufs (3 jaunes et 4 blancs)
30 g de farine
50 g de fécule de pommes de terre (style Maïzena)
1 petit pot de Nutella
120 g de sucre en poudre
Cacao amer en poudre
Préchauffer le four à 180°.
Casser les oeufs. Réserver les bkancs dans un grand bol et déposer les 3 jaunes et le sucre dans une jatte. Fouetter ce mélange jusqu'à ce qu'il blanchisse et devienne mousseux. Verser alors la farine, la fécule de pommes de terre et mélanger bien. Ajouter la pincée de sel dans les blancs et les monter en neige ferme. Incorporer délicatement au mélange à l'aide d'une maryse.
Etaler la pâte sur une feuille de papier sulfurisé disposé sur une grande taule passant au four. Lisser le dessus avec une spatule et enfourner 15 minutes.
A la sortie du four passer de l'eau froide entre le papier et la taule, attendre quelques minutes.Retourner le biscuit sur un linge humide et décoller la feuille de papier. Badigeonner rapidement de Nutella en couche fine puis rouler très serré le biscuit dans le sens de la longueur. Enrouler le tout du torchon humide en serrant bien et laisser refroidir.
Une fois le biscuit refroidi le rouler dans du cacao amer. Déguster.
Je vous présente mon gros pacha: Marius
Commentaires
Wha Wha Wha, superbe ce dessert, trop tentant...
Il est superbement réussi, bravo !
Un régal ce roulé, avec du nutella, miam! Bonne journée.
Mais quelle réussite ! il est magnifique vraiment, et tes photos sont splendides ! un bisou à toi et marius hihi
Et quelle gourmandise avec le nutella !!!! Comment veux-tu que je résiste ??? C'est trop bon !!!
Bisous, Doria
il est superbe ton gateau, plus gourmand c'est pas possible!
Ah!!ce nutella un vrai pêché mignon, ça donne envie!!
ah ben si c'est au nutella ça ne peut être que bon!
Il est superbe ce gâteau mais moi je crois que je craque quand même pour Marius, il est magnifique!
tu l'a mieux réussi que moi, j'en ai fait un il n'y a pas longtemps! C'est trop bon!
comme toi, je n'aime pas les roulés à la confiture mais au nutella, je dis OUI !
Il est superbe ,j'en fait souvent au nutella/noix de coco ,cro cro bon !!
Non mais dit moi les grands esprits se rencontrent :o)
Devine ce que j'ai préparé comme gâteau pour ce soir et oui dans le mille un roulé au nutella.
Bon le mien n'est pas aussi beau.
Biz
Non mais dit moi les grands esprits se rencontrent :o)
Devine ce que j'ai préparé comme gâteau pour ce soir et oui dans le mille un roulé au nutella.
Bon le mien n'est pas aussi beau.
Biz
Que ce soit confiture ou Nutella, je prendrais les 2 !! =P Il est mimi Marius ! ;)
MAGNIFIQUE ... ma coquillette et ton pacha formeraient un très joli couple ... poilu !
là ou il ya de la nutella je fonce!!
Quand j'étais petite j'en avais à la fraise au goûter, mais j'aurais préféré les tiens au nutella... Et puis que les photos sont jolies!
Kikou Manon. J'espère que tu vas bien. Je crois que tu t'entendrais bien avec mon homme qui est un fan de nutella et qui n'aime pas les gâteaux roulés à la confiture.
Je réponds à ton mail dimanche car le temps m'a terriblement manqué ces derniers jours.
Bisous.
j'adore, et en plus avec du nutella!ton biscuit roulé est très réussit, bravo
miam...il est sublime ton biscuits!BRavo!!
Ah la la !Tu sais parler aux gourmands toi !
Alors voilà un biscuit qui me casse les pieds ! A chaque fois il se déchire ! Faudra que je teste avec ta recette parce que c'est tellement sympa un biscuit roulé fourré avec pleins de bonnes gourmandises !!
Il est TROP BEAU ton chat ! Ton gâteau aussi certes, mais ton chat est trop mignon, je craque je fond j'en veux un troisième ! Lol (mon copain va me tuer ^^)
Bisous :p
Eva
rhooooo....trop trop bon ce roulé...en ce moment il fait le tour des blogs...
bisous
trop marrant la photo de ton chat, j'adore! Sinon ton roulé est très appétissant...
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