Un zeste... de gourmandises

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27 janvier 2009

Les doigts sentant le doux arôme de la fève de Tonka, je réponds à ce...Tag

La louloute m'a taggué... oh voui moi aussi ça faisait longtemps ^^ et puis comme je passe bientôt mes oraux, j'ai des entretien psy et il faut que je me prépare à répondre à ce genre de question (sisi) ... voyons voir... (je ne promet rien quant à l'originalité de la chose, je vous tout simplement être sincère). Règle du jeu: - Répondre aux questions- Recopier les règles - Le renvoyer à 6 bloggeurs ou bloggeuse de votre choix 1. Diamants ou Perles ? J'accorde très peu d'importance aux bijoux de luxe... [Lire la suite]
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24 janvier 2009

Le nuage

Ce gâteau que je vous propose aujourd'hui est un grand grand classique chez moi, incontournable, je le fais depuis plusieurs années maintenant et c'est toujours un franc succès. Il s'appelle "le nuage" car on dirait qu'on croque dans un nuage tellement ce gâteau est molleux mais il est également très fondant avec un texture spongieuse. Son petit goût vanille réhausse l'amande pour des saveurs très gourmandes. La plus part du temps je fais ma GROSSE gourmande: soit je coupe le gateau en 2 et le four de Nutella, soit je fais... [Lire la suite]
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20 janvier 2009

Sablés viennois

Hier soir en rentrant de la Prépa j'ai été frustré, j'avais une envie folle de biscuit et il n'y avait rien à se mettre sous la canine dans le placard de la cuisine. J'avais envie de biscuit sablés comme les "spritz" par exemple alors je me suis dis "Eh pourquoi je ne les ferais pas moi même ?" Donc ni une ni deux je récupère la recette de Pierre Hermé (modifiée un peu) mise de côté il y a plusieurs mois de celà et me met à l'ouvrage. Recette méga rapide malgré le passage poche à douille assez délicat pour les... [Lire la suite]
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19 janvier 2009

Les p'tits financiers coco

Samedi j'ai eu envie de petites choses à la noix de coco, alors j'ai tout de suite penser au moelleux incomparable du financier. Rapide et facile ces petites bouchées sont un vrai bonheur pour les petits et les grands! A faire quand il vous reste des blancs d'oeufs sur les bras. 40 g de farine50 g de noix de coco râpée110 g de sucre glace4 blancs d'oeuf1 pincée de sel60 g de beurre noisette Mélanger dans un récipient la farine tamisée, la noix de coco râpée et le sucre glace. Fouetter les blancs d'oeufs avec le sel jusqu'à... [Lire la suite]
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16 janvier 2009

J'ai testé l'atelier du pâtissier de Dr Oetker

Ce matin en allant faire quelque chose je suis tombée nez à nez avec la boîte l'atelier du pâtissier de Dr Oetker. ce n'étais pas la première fois mais cette fois ci il y avait -1€ de remise en caisse, une "offre découverte"! je me dis que bon c'est excessif et bien chimique mais si on enlève un euros au prix d'achat ça nous fait 2 euros et des brouettes donc pourquoi pas tester ? Surtout que l'emporte pièce me fait craquer! je le veux !!! Il nous faut un oeuf et 75 g de beurre... c'est bon j'ai ce qu'il faut, je rentre à la... [Lire la suite]
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13 janvier 2009

Cookies au beurre de cacahuètes et flocons d'avoines - TUERIE TUERIE TUERIE !!!!!

Avant de me poser tranquillement devant Un diner presque parfait (oh mais je suis fane malgré le principe un peu "bidon", je m'explique: comment noter notre hôte en tout impartiabilité sachant que si on le note trop haut il pourra nous faire concurrence au niveau des notes finales...) eh bien je voulais faire... des cookies. Quoi ENCORE ???? Bun ouais on est addict ou on l'est pas hein! Et puis pour éviter de grignoter le beurre de cacahuète à la petite cuillère pendant le film du soir j'ai voulu l'utiliser en entier, mais... [Lire la suite]
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08 janvier 2009

Cookies au beurre de cacahuète

Comme toute femmes la sait, hier c'était le lancement des soldes. Eh bien moi, je n'ai même pas eu peur, j'y suis allée mais attention pas dans le centre ville, non, mais dans le centre commercial pourvu de plein de magasins. Eh oui pas suicidaire la guêpe non plus! Donc vers 14h c'était plutôt calme mais vers 15h30-16h pouah le bazarre,s urtout dans les petits magasins. Et puis il faut dire que les soldes de cette années... -50% à -70% dès le lancement ça fait peur, qu'adviendra t-il aux 3ème et 4ème démarques ??? Il faut dire... [Lire la suite]
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06 janvier 2009

Au revoir 2008, bonjour 2009

Même si j'ai déjà dit aurevoir à 2008, j'insiste sur cet article. Hé oui 2008 a quand même été l'année de création de mon blog hé oui et puis toutes ces merveilleuses rencontres avec les copinettes bloggueuses! Donc j'ai décidé de piquer l'idée à Marjolaine et de faire le classement des 5 recettes qui vous ont le plus plu selon le nombre de vos commentaire. Donc pour commencer : En 5ème position : Les sablés de Noël En 4ème position:Les petits cakes chataîgnes-nutella En 3ème position:Le biscuit roulé au Nutella ... [Lire la suite]
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06 janvier 2009

La Galette des rois

La galette des rois c'est à cette époque, boulangeries, grands magasins, blogs... on en voit partout. Préparation toute faite, congelée, amandin, maison...on a le choix! Moi j'ai ma recette fétiche que j'utilise depuis 4-5 ans. La galette des rois est ultra savoureuse et gouteuse avec son petit gout d'amande bien pronnoncé, elle est unique. Le secret? Une frangipane à base de crème pâtissière et crème d'amandes. En cette période de grand froid cette galette ravira les papilles des petits et des grands. 1 1 1 1 1 1 ... [Lire la suite]
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05 janvier 2009

Les super muffins aux pépites de chocolat

Je vous ai parlé dans l'article précédent des petites caissettes que je me suis procuré chez Mora, bien entendu je n'ai pas pu attendre trop longtemps je les ai utilisé pour des petits muffins! Les muffins c'est quelque chose qui m'a obsédé il fut un temps, jamais réussi a en faire des vraiment bon, soit trop secs, soit trop lourds et là j'ai trouvé une recette ici. C'est vraiment une perle, les muffins sont moelleux à souhaits et assez irristible tout juste froid quand le chocolat est encore fondant. j'ai aimé, adoré et bien plus que... [Lire la suite]
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