Un zeste... de gourmandises

.

17 décembre 2008

Mes p'tites briochettes

Waw je n'ai pas posté de recette depuis une semaine celà ne me ressemble pas. Hé bien mon PC a fais sa petite crise annuelle donc formatage etc. Et et malheuresement j'avais pris en photo mon colis gourmand que j'ai enfin reçu et comme une bétasse j'ai formaté mon pc donc pas de photos. En tout cas j'ai adoré son contenu : Des petites chocolat amandes et tonka (premiere fois pour moi !!!) des éclats de amrrons glacés maison (un régal) des oeillets à la confiture (elle n'étais pas satisfaite du gout mais moi j'ai aimé!), une ribembelle... [Lire la suite]
Posté par theanchorsong à 12:14 - - Commentaires [19] - Permalien [#]
Tags :

04 décembre 2008

Brioche de Saint Genis

Les pralines pour moi c'est inédit. Je ne connais pas. Mais lorsque je vois sur vos blogs toutes ces photos alléchantes de brioches aux pralines, j'ai envie de tester. J'ai beau chercher dans nos GRANDS magasins immenses (A*chan, L*clerc, G*ant Casino etc) de Poitiers, je ne trouve toujours. Et c'est alors qu'hier je suis partie faire mes courses dans un petit Int*rmarché et là devant mes yeux, une petite boite de praline rose trônait, sans aucune hésitation je l'ai attrapé et j'suis partie avec (en passant par la caisse hein). Et... [Lire la suite]
Posté par theanchorsong à 13:35 - - Commentaires [23] - Permalien [#]
Tags :
11 novembre 2008

Chic les petits pains comme au resto de Céci!

Lorsque j'ai vu les "Petits Pains comme au resto" de Céci j'en suis tombée raide dingue amoureuse! Et comme vous savez dès que je tombe amoureuse d'une recette il faut que je la fasse tout de suite maintenant. J'ai donc attendu d'avoir un moment à moi et je les ai réalisé. La recette et simplissime et avec une machine à pain, rien de plus rapide! Ces petits pains ne trahissent pas leur nom, ils sont aussi délicieux que ceux servi au resto et aussi beau, ils sentent bon, sont croustillants bref parfaits! Ils sont très chic et... [Lire la suite]
Posté par theanchorsong à 21:32 - - Commentaires [22] - Permalien [#]
06 octobre 2008

Briochette roulée à la crème pâtissière

Avec les derniers articles de Manue et Misscricri je n'ai absoluement pas pu resister. En rentrant de DS (Devoirs Surveillés) de QCM de culture générale (oulà...) et français (résumé d'un texte sur la géopolitique de l'immigration (eh oui on ne veut pas faire du sociale pour rien) ) je me suis dis allez j'y vais, j'y ai pensé toute la journée alors non je n'ai pas resisté. En fait j'ai fait un petit mix des deux recettes. J'ai pris la préparation de la pâte à Misscricri et j'ai pris l'idée de Manue c'est à dire crème pâtissière et... [Lire la suite]
Posté par theanchorsong à 18:14 - - Commentaires [13] - Permalien [#]
Tags : , ,
29 septembre 2008

Confiture de figues ultra rapide

J'suis pas fana de confiture. Mais alors la confiture de figues c'est une autre histoire. Pour moi c'est comme les autres avec le nutella, je pourrais en manger un pot entier à la cuillère devant la télé. C'est une addiction. Alors il était impossible de passer dans la saison des figues sans vous proposer cette délicieuse recette. Pour 4 pots 1.3 kg de figues800 g de sucre de canne1 gousse de vanille coupée en deux (ou 1 càs d'arôme de vanille)1 càs de canelleLaver les figues et les... [Lire la suite]
Posté par theanchorsong à 21:36 - - Commentaires [11] - Permalien [#]
Tags :
09 septembre 2008

Brioche de Safre et Nutella maison où l'une des meilleures brioche maison au monde...

Avant d'avoir ma MAP les brioches pour ma part constituaient un réel défit. J'en ratais 4/5... mais depuis que j'ai ma MAP c'est mer-vei-ll-eux !! Okay je triche mais pourquoi ne pas profiter d'un appareil qui pétrit à votre place, qui laisse gonfler la pâte dans une température idéale et qui en plus sert de four?! (okay moi je ne me sers jamais de l'option four mais bon). La première fois que j'ai fais la brioche de Safre (vue sur la blog de Misscricri) j'ai essayé directement! Bon ça a été soldé par un échec malheureusement (je... [Lire la suite]
Posté par theanchorsong à 14:51 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
Tags :
20 juillet 2008

Chinois à la crème pâtissière

Le "Chinois" est sans hésité ma brioche préférée. Comme d'habitude je ne fais pas vraiment dans la légèreté. En effet cette brioche en plus d'être au beurre est garnie d'une crème pâtissière est de pépites de chocolat ou de raisins. Mais tout comme le Buchteln, on peu la décliner de plusieurs façons : le fameux chinois à la crème d'amande made in Manue et celui au pralin . Bien sur outre le faite que cette brioche soit garnie généreusement de crème, elle a une texture moelleuse, légèrement humide et sa mie est filante et... [Lire la suite]
Posté par theanchorsong à 01:12 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : , ,
16 juin 2008

Opération pancakes

Je suis quelqu'un de très branchée crêpes, gaufres, beignets etc bref toutes ces choses de foires plutôt grasses auxquelles on rajoute des calories par cuillère (Nutella, sucre, beurre, chantilly etc...). Ma petite préférence si situe plutôt vers les crêpes: crêpes traditionnelles, crumpet, blinis, pancakes. Je dois même avouer que je me fais des pancakes pour le petit dej' au moins une fois par moi. Bien sûr mon "assaisonnement" préféré pour les pancakes c'est le beurre salé avec un peu de sucre. Je ne boude pas non plus... [Lire la suite]
Posté par theanchorsong à 21:20 - - Commentaires [2] - Permalien [#]