Un zeste... de gourmandises

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13 août 2009

Petites cuillères à la courgette et sa chantilly de crabe

Les vacances s'annonçant pour dans quelque jours je profite de poster mes recettes restantes avant de laisser tomber mon blog encore une fois pendant au moins deux semaines. Je ne sais pas encore de quoi mes vacances seront faites mais avant toute chose je sais qu'on ne s'ennuyera pas puisqu'on va se faire un petit "road trip" en passant par Avignon, le Pas de la Case, Toulouse et en remontant en Bretagne.Après ça la "galère" continue puisque je n'ai pas eu mes concours d'assistante sociale et que je vais encore... [Lire la suite]
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11 août 2009

Le Trianon ou Royal au chocolat

* * Entre les archivages des pupilles de l’Etat de 70 à 90 dans la Vienne, mes aller-retours quasi quotidien entre Chasseneuil et Vouneuil sous Biard, mes vacances qui se préparent, la kitchenette taille Tom Pouce de l’appartement où je réside en ¾ temps.. Je n’ai pas vraiment ni le temps ni les moyens de me mettre aux fourneaux. Alors quand ma mère demande de sa voix la plus douce de l’aider à préparer son repas d’anniversaire (comprendre de FAIRE les 3/4 de son repas d’anniversaire), je... [Lire la suite]
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03 août 2009

Une zeste de gourmandise ... Le retour

Bonjour à toutes et à tous. Voilà maintenant plus d’un mois que je n’ai rien posté sur mon petit blog. Je n’ai aucunes excuses puisque je ne suis pas partie en vacances, mais j’ai quand même eu moins de temps car je travaille. Seulement j ‘ai eu un gros manque de motivation et pour moi, on écrit dans un blog par envie et non pas par obligation dans l’unique but de « fidéliser les lecteurs ». Ceux qui apprécient vraiment mon blog resteront, j’en suis certaine. Je viens à vous aujourd’hui pour vous parler d’une... [Lire la suite]
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15 juin 2009

Deux délicieux sorbets pour le prix du centième article et de mes un an puis un petit tagg

Voilà mon centième post. Voilà également un an tout pile que je partage cette merveilleuse aventure bloggueste avec vous. Depuis un an j'ai eu le plaisir de faire de merveilleuses rencontres  et de nombreuses découvertes culinaires plus ou moins appreciées mais toutes enrichissantes. Depuis un an beaucoup de gourmandises, de photos, de sourires en lisant vos articles, vos commentaires, de joie, de peine, d'envie, d'acidulé, de sucré, de salé, d'épicé. Bref une merveilleuse aventure que je regrette pour rien au monde tant elle... [Lire la suite]
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28 mai 2009

Boule complète aux noisettes et rillettes de thon à ma façon [et accessoirement à celle de beaucoup de monde]

Aujourd'hui en passant sur le blog de Céci, je suis tombée raide dingue de sa boule semi-complète aux noisettes, du coup comme j'avais dans l'idée d'aller faire un tour à la biocoop je me suis dit que ça serait l'occasion rêvée pour acheter de la bonne farine et bien sûr du levain. J'ai donc réalisé ce délicieux pain et pour accompagner ses belles tranches j'ai décidé de faire des rillettes de thon. Tout le monde s'est régalé. Le pain complet aux noisette se marie très bien avec le thon.Boule complète aux noisettes360 ml d'eau... [Lire la suite]
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21 mai 2009

Risotto à la tomate

Le risotto était pour moi un inconnu. Croisé à plusieurs reprise au coin d'un blog ou sur la carte d'un restaurant. Sans jamais vraiment oser me lancer j'imaginais le goût qu'un tel plat pouvait avoir et toujours sans grande conviction. Mais bon un jour que je traînais dans le rayon "riz, pâtes, purée etc." j'attrapais une paquet de riz spécial risotto et claironnais dans ma tête "Risotto j'aurais ta peau". Donc je me suis mise à la recherche d'une recette simple pour le moment (càd sans vin blanc). Puis en faisant... [Lire la suite]

20 mai 2009

Cigares aux amandes - enfer et damnation #2

Ca y est les oraux c'est finiiiiiiii ouf ! J'attends maintenant les résultats avec impatiente ...(pour les curieux: le 22 mai = Rouen, le 27 mai = Poitiers, le 28 mai = Bordeaux et début Juin = Hérouville (Caen) ) donc moi comme vous le savez déjà je saute sur la moindre occasion pour me faire un petit truc super gourmand et j'ai toujours une bonne excuse (exam qui dépriment, ex qui déprime, anniversaire à fêter, fin d'exam à fêter...) etc donc aujourd'hui... Cigares aux amandes. Pourquoi "enfer et damnation" et surtout... [Lire la suite]
05 mai 2009

Biscuit fondant canelle et golden syrup, glacés au chocolat noir

En ce moment et depuis plus d'un mois c'est "concours". Plus que 5 oraux (deux concours exactement à Talence et Rouen) pfiou j'en ai marrrrreuuuuuuuuuu et donc pour évacuer la pression entre mes concours je dors et grignote pas mal (pas bien) et bon quitte à grignoter autant grignoter du délicieux, alors pour ma part pas de surprise, les biscuits prennent le dessus. Pas sans beurre certes ni sans sucres, mais bon terriblement savoureux avec leur petit gout de cannelle qui se marie absolument bien avec le golden syrup (ou... [Lire la suite]
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22 avril 2009

Bretzels à la vanille, les tout premiers

Bonjour à toutes et à tous! J'ai décidé de vous faire découvrir aujourd'hui une recette qui me tient particulièrement à cœur! Les bretzels à la vanille. Cette recette, je vous l'accorde ne paie pas de mine puisqu'elle est tirée d'un vieux livre de cuisine pour enfants à deux doigts de s'effriter. Mais cette recette est ma toute première "vraie" recette que j'ai réalisé toute seule avec mes petites mains d'enfants. Donc certes elle est très facile mais elle n'en est pas moins délicieuse puisque je continue encore et... [Lire la suite]
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09 avril 2009

Les Potatoes de Virginie

Ce midi (vers 14h :s) je parcourais vos blogs la faim au ventre, et puis je suis tombée sur les Patatoes maison de Virginie, j'ai lu la préparation et me suis dis que devant sa photo plus qu'alléchante et le temps minime de préparation (2 minutes pas plus) j'aurais tord de me priver. Je suis donc partie chercher mes petites pomme de terre et ai suivi sa recette. Etant donné que je n'avais pas de sel de guérande aux herbes j'ai bidouillé avec ce que j'avais dans mon placard, c'est à dire du paprika doux (environ 1 càc) des herbes... [Lire la suite]
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