Un zeste... de gourmandises

.

10 septembre 2008

Verrines au crabe et tzatziki sans prise de tête.

Les verrines y a pas à dire ça en "jette". C'est pour ça, je pense, que c'est devenu à la mode. Maintenant on fait tout en miniature, cuillères, verrines, petits pots, minis tartelettes, macarons. Ça fait plus raffiné et c'est plus joli à la présentation. Moi ce que j'aime dans les verrines c'est l'effet "dégustation". Moi je sers souvent mes verrines en entrée par trois ou alors par deux accompagnées d'un petit toast ou d'un biscuit; ou alors en dessert avec un petit gâteau. Ce qui est bien c'est qu'en en... [Lire la suite]
Posté par theanchorsong à 14:42 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : , ,

09 septembre 2008

Brioche de Safre et Nutella maison où l'une des meilleures brioche maison au monde...

Avant d'avoir ma MAP les brioches pour ma part constituaient un réel défit. J'en ratais 4/5... mais depuis que j'ai ma MAP c'est mer-vei-ll-eux !! Okay je triche mais pourquoi ne pas profiter d'un appareil qui pétrit à votre place, qui laisse gonfler la pâte dans une température idéale et qui en plus sert de four?! (okay moi je ne me sers jamais de l'option four mais bon). La première fois que j'ai fais la brioche de Safre (vue sur la blog de Misscricri) j'ai essayé directement! Bon ça a été soldé par un échec malheureusement (je... [Lire la suite]
Posté par theanchorsong à 14:51 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
Tags :
05 septembre 2008

Focaccia aux basilic et tomates sechées

Cet aprem j'avais quelques trucs à faire mais j'avais quand même envie de faire un petit quelque chose à manger pour ce soir. L'idéal serait quelque chose qui repose le temps que je m'en aille faire mes deux trois courses et pour ce genre de chose la MAP est idéale! C'est pourquoi j'ai choisi cette recette de focaccia. A la map ou à la main la préparation est très rapide (hors le temps de fermentation) et le résultat est délicieux. La pâte n'est pas sèche du tout et l'alliant de la tomate séchée et du basilic nous rappelle ce petit... [Lire la suite]
Posté par theanchorsong à 17:53 - - Commentaires [14] - Permalien [#]
Tags : , , ,
04 septembre 2008

Macarons "maudits" à la rose

Aujourd'hui je me suis dit "aujourd'hui je le fais". C'est Amélie qui m'a donné envie avec ses macarons. J'ai déjà essayé plusieurs fois mais c'était un échec. Donc j'ai abandonné en me disant que je n'étais pas assez "douée" pour les réussir... et hop il suffit que le macarons soit passé de mode pour que j'y aille a fond et que je réussisse à peu près. Alors pourquoi "Macarons maudit" ?! Parce que j'ai tout bonnement l'impression que je n'y arriverais jamais. Alors je me lève assez tôt ce matin... [Lire la suite]
Posté par theanchorsong à 19:11 - - Commentaires [17] - Permalien [#]
Tags : , ,
03 septembre 2008

Tartelettes aux poires caramélisées

Avec le temps qu'il a fait ces derniers jours je n'ai qu'une envie c'est de rester chez moi, de dormir et de me pavaner devant la télé. Alors j'essaie de me motiver a faire des activités, des balades... mais bon le temps est vraiment pas top. La seule chose qui me tire de mon canapé quand je ne travaille pas c'est la popotte. Avec la température dehors, le vent, le ciel blanc-gris et le soleil qui se couche de plus en plus tôt on se recentre vers les saveurs douces et reconfortantes. On reviens doucement vers les fruits d'automne.... [Lire la suite]
Posté par theanchorsong à 19:09 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
Tags :
31 août 2008

Pif Création

Il y a deux trois jours j'ai participé au "jeu" PifCréation dont le but plus que simple était d'être une des trois premières à poster un com sur l'article "Pif Création" de la personne qui y participait. Je l'ai fait sur le blog d'Amélie et donc je suis une des trois heureuses gagnantes. Qu'est ce qu'on gagne me direz-vous?! Eh bien on gagne un cadeau fait main par l'auteur de l'article (en l'occurence pour moi c'est Amélie). Elle a 365 jours pour confectionner et envoyer le petit cadeau! En échange les... [Lire la suite]
Posté par theanchorsong à 23:27 - - Commentaires [2] - Permalien [#]

29 août 2008

Cookies à la vergeoise brune façon Neiman Marcus Cookies

Grâce à mon jour de repos j'ai pu me remettre un peu à la popotte. Enfin "repos" car ce soir c'est la soirée "VIP" à la boite du Futuroscope pour les salariés de la saison estivale 2008 ayant effectués plus de 112 heures depuis Mars (je les ai largement fait!!!). Donc je vais y aller faire un tour sans grande conviction. On verra bien. Je suis juste contente de retrouver des collègues que j'apprécie. Ensuite je vais chez un ami et dors chez mon amoureux. Puis le lendemain nous sommes invités aux 40... [Lire la suite]
Posté par theanchorsong à 17:56 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
Tags : ,
29 août 2008

Les Brillantes Weblog Promo 2008 ou l'art d'etre carrément obsolète

Bonjour à toutes et à tous. Me revoilà sur la blogosphère avec un petit peu de retard. Hé oui car je suis rentrée dimanche dernier assez tard de mes vacances à Mimizan et je rembauchais direct' le lendemain. Donc je n'ai pas eu une minute à moi pour cuisiner et mettre à jour mon petit blog et puis j'ai eu un choc quand je suis rentrée chez moi, le four avait disparu (voir photo ci contre) apparement il est tombé en panne pendant mon absence et ça fait déjà deux semaine qu'on attend un devis :s donc obligé de me servir du vieux... [Lire la suite]
Posté par theanchorsong à 16:40 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
08 août 2008

Article "vert" et un petit aurevoir...

Alors pour commencer pourquoi "article vert" ? Tout simplement car les DEUX recettes que je vais vous présenter aujourd'hui sont des recettes tout bonnement verte. Je m'explique premièrement je vous présenterais mon essai le pesto d'Alice et puis mon essai de financier aux pistaches. Avant toutes choses je voulais vous dire que je pars demain (enfin ce soir à 4h du mat' ) en vacances avec mes amis pendant deux semaines. Donc ça signifie que je n'aurais pas accès à internet et donc je ne pourrais pas poster d'articles ni... [Lire la suite]
Posté par theanchorsong à 12:59 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
06 août 2008

Gateau aux trois vanilles

Vous pouvez encore constater par cette recette que je fais encore dans l'ultra calorique mais promis je me rattrape prochainement (ou pas ?!). Alors aujourd'hui je vous présente ce cake que j'avais repéré il y a longtemps lorsque je voguais pour la toute première fois sur les blogs culinaires. Je l'avais d'abord repéré chez Minouchka (c'est d'ailleurs en voyant son blog que j'ai voulu m'y mettre). Son gâteau "trois vanilles" c'est vraiment LA recette qui m'a fait le plus envie! Je suis vraiment fana de vanille. Mais le hic... [Lire la suite]
Posté par theanchorsong à 14:15 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags :