Un zeste... de gourmandises

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20 mai 2009

Cigares aux amandes - enfer et damnation #2

Ca y est les oraux c'est finiiiiiiii ouf ! J'attends maintenant les résultats avec impatiente ...(pour les curieux: le 22 mai = Rouen, le 27 mai = Poitiers, le 28 mai = Bordeaux et début Juin = Hérouville (Caen) ) donc moi comme vous le savez déjà je saute sur la moindre occasion pour me faire un petit truc super gourmand et j'ai toujours une bonne excuse (exam qui dépriment, ex qui déprime, anniversaire à fêter, fin d'exam à fêter...) etc donc aujourd'hui... Cigares aux amandes. Pourquoi "enfer et damnation" et surtout... [Lire la suite]

05 mai 2009

Biscuit fondant canelle et golden syrup, glacés au chocolat noir

En ce moment et depuis plus d'un mois c'est "concours". Plus que 5 oraux (deux concours exactement à Talence et Rouen) pfiou j'en ai marrrrreuuuuuuuuuu et donc pour évacuer la pression entre mes concours je dors et grignote pas mal (pas bien) et bon quitte à grignoter autant grignoter du délicieux, alors pour ma part pas de surprise, les biscuits prennent le dessus. Pas sans beurre certes ni sans sucres, mais bon terriblement savoureux avec leur petit gout de cannelle qui se marie absolument bien avec le golden syrup (ou... [Lire la suite]
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22 avril 2009

Bretzels à la vanille, les tout premiers

Bonjour à toutes et à tous! J'ai décidé de vous faire découvrir aujourd'hui une recette qui me tient particulièrement à cœur! Les bretzels à la vanille. Cette recette, je vous l'accorde ne paie pas de mine puisqu'elle est tirée d'un vieux livre de cuisine pour enfants à deux doigts de s'effriter. Mais cette recette est ma toute première "vraie" recette que j'ai réalisé toute seule avec mes petites mains d'enfants. Donc certes elle est très facile mais elle n'en est pas moins délicieuse puisque je continue encore et... [Lire la suite]
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16 mars 2009

Carrés moelleux au citron

Avec ce beau temps on a envie de fraîcheur et de saveurs fruitées.  Les petites douceurs que je vous propose aujourd'hui sont des petits carrés tout moelleux et tout doux à la saveur subtile de citron. Mousseux et aériens ils sont délicieux et gourmands à la fois grâce au petites rayures de glaçage au citron vert. D'une simplicité enfantine, ses petits gâteaux sont idéals pour le thé. 200 g de farine1 citron jaune1/2 citron vert130 g de sucre en poudre30 g de sucre glace120 g de beurre + 10 g pour le moule3 œufs1/2 sachet... [Lire la suite]
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17 février 2009

Cookies aux M&M's

Tout d'abord je voulais vous remercier de vos messages de soutien. J'aimerais maintenant vous faire part de ma récente "découvert".Toujours fana de cookies je suis, non plus à la recherche de THE recette car je l'ai trouvé, mais d'associations nouvelles. Je ne suis pas trop fane du fait d'ajouter des bonbons et autres gâteaux industriels dans la pâtisserie mais là j'ai eu envie de goûter les cookies aux M&M's. Etant assez friante de M&M's et carrément addict des cookies il me semble que l'association des deux ne... [Lire la suite]
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20 janvier 2009

Sablés viennois

Hier soir en rentrant de la Prépa j'ai été frustré, j'avais une envie folle de biscuit et il n'y avait rien à se mettre sous la canine dans le placard de la cuisine. J'avais envie de biscuit sablés comme les "spritz" par exemple alors je me suis dis "Eh pourquoi je ne les ferais pas moi même ?" Donc ni une ni deux je récupère la recette de Pierre Hermé (modifiée un peu) mise de côté il y a plusieurs mois de celà et me met à l'ouvrage. Recette méga rapide malgré le passage poche à douille assez délicat pour les... [Lire la suite]
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13 janvier 2009

Cookies au beurre de cacahuètes et flocons d'avoines - TUERIE TUERIE TUERIE !!!!!

Avant de me poser tranquillement devant Un diner presque parfait (oh mais je suis fane malgré le principe un peu "bidon", je m'explique: comment noter notre hôte en tout impartiabilité sachant que si on le note trop haut il pourra nous faire concurrence au niveau des notes finales...) eh bien je voulais faire... des cookies. Quoi ENCORE ???? Bun ouais on est addict ou on l'est pas hein! Et puis pour éviter de grignoter le beurre de cacahuète à la petite cuillère pendant le film du soir j'ai voulu l'utiliser en entier, mais... [Lire la suite]
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08 janvier 2009

Cookies au beurre de cacahuète

Comme toute femmes la sait, hier c'était le lancement des soldes. Eh bien moi, je n'ai même pas eu peur, j'y suis allée mais attention pas dans le centre ville, non, mais dans le centre commercial pourvu de plein de magasins. Eh oui pas suicidaire la guêpe non plus! Donc vers 14h c'était plutôt calme mais vers 15h30-16h pouah le bazarre,s urtout dans les petits magasins. Et puis il faut dire que les soldes de cette années... -50% à -70% dès le lancement ça fait peur, qu'adviendra t-il aux 3ème et 4ème démarques ??? Il faut dire... [Lire la suite]
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05 janvier 2009

Les super muffins aux pépites de chocolat

Je vous ai parlé dans l'article précédent des petites caissettes que je me suis procuré chez Mora, bien entendu je n'ai pas pu attendre trop longtemps je les ai utilisé pour des petits muffins! Les muffins c'est quelque chose qui m'a obsédé il fut un temps, jamais réussi a en faire des vraiment bon, soit trop secs, soit trop lourds et là j'ai trouvé une recette ici. C'est vraiment une perle, les muffins sont moelleux à souhaits et assez irristible tout juste froid quand le chocolat est encore fondant. j'ai aimé, adoré et bien plus que... [Lire la suite]
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23 décembre 2008

Shortbread

Les shortbread font partie de mes sablés fétiches, à la fois croutillants et fondant ils ont ce petit goût unique qui les différencie aux sablés traditionnels. Indéniablement fort en beurre ils sont cependant irresistibles et c'est d'ailleurs cette caractéristique qui leur donne ce gout si particulier. Trempé dans le café ou un chocolat chaud ils seront plus qu'adorés par les petits et les grands. je ne me souviens plus où j'ai trouvé cette recette car ça doit faire maintenant quelques temps qu'elle traîne dans mes placards. * *... [Lire la suite]
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