Un zeste... de gourmandises

3 septembre 2008

Tartelettes aux poires caramélisées

Avec le temps qu'il a fait ces derniers jours je n'ai qu'une envie c'est de rester chez moi, de dormir et de me pavaner devant la télé. Alors j'essaie de me motiver a faire des activités, des balades... mais bon le temps est vraiment pas top. La seule...

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Tags: poires

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29 août 2008

Cookies à la vergeoise brune façon Neiman Marcus Cookies

Grâce à mon jour de repos j'ai pu me remettre un peu à la popotte. Enfin "repos" car ce soir c'est la soirée "VIP" à la boite du Futuroscope pour les salariés de la saison estivale 2008 ayant effectués plus de 112 heures depuis Mars (je les ai largement...

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Tags: chocolat, vergeoise brune

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6 août 2008

Millionaire's Shortbread enfer et damnation

Dans la continuité des petits carrés Marabout (voir Carrés croquants aux fruits secs) je vous présente les Millionaire's short bread. Ils ne sont pas vraiment tirés dudit livre mais ressemble vraiment à ceux proposés par Marabout. Une couche de biscuit,...

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Tags: Sirop d'érable, lait concentré sucré

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3 août 2008

Speculoos - Belgique

Cela faisait déjà un petit moment que je lorgnais sur la recette de Speculoos made in Les pâtisseries maison de Marabout. En réalité des recettes de speculoos j'en ai essayé des tas et des tas et toujours sans franc succès. J'obtenais toujours de banals...

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Tags: vergeoise brune, canelle

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25 juillet 2008

Vanille Kipferl ou l'art d'être ENCORE à la traine

Alors les "Vanille Kipferl" c'était vachement à la mode il fut un temps, moi je me réveille aujourd'hui, mais comme qui dirait l'autre, il est jamais trop tard. Faut dire que je suis pas trop les effets de "mode" sur les blogs. Pour en revenir à nos moutons...

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Tags: vanille, amandes

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20 juillet 2008

Carré croquant aux fruits secs et au chocolat

Alors je dois avouer que là... c'était pas le moment! Déjà l'été c'est pas vraiment la période des fruits secs en plus on peut pas vraiment dire que c'est "frais" et léger. C'est un petit concentré énergétique, calorique à souhait mais tellement, tellement...

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Tags: noix de coco, lait concentré sucré, amandes, noisettes

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16 juin 2008

Muffins fruits rouges et poire-chocolat

La recette des muffins est, d'après moi, une des recettes les plus déclinées du monde culinaire. Aux fruits, aux chocolats, salés, natures, minis, maxis, avec ou sans glaçage... Mais réellement, à la "base" il n'y avait vraiment que deux types de muffins:...

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15 juin 2008

Sablés au chocolat et à la fleur de sel.

Pour commencer un nouveau blog rien de mieux qu'une recette ultra célèbre et ultra approuvée pour ne pas dépayser les lecteur. Alors pour ne pas choisir une recette que tout le monde connais et approuvée par tout bon épicurien qui se respecte?! Alors...

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Tags: chocolat, fleur de sel

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