Un zeste... de gourmandises

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13 août 2009

Petites cuillères à la courgette et sa chantilly de crabe

Les vacances s'annonçant pour dans quelque jours je profite de poster mes recettes restantes avant de laisser tomber mon blog encore une fois pendant au moins deux semaines. Je ne sais pas encore de quoi mes vacances seront faites mais avant toute chose je sais qu'on ne s'ennuyera pas puisqu'on va se faire un petit "road trip" en passant par Avignon, le Pas de la Case, Toulouse et en remontant en Bretagne.Après ça la "galère" continue puisque je n'ai pas eu mes concours d'assistante sociale et que je vais encore... [Lire la suite]
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15 juin 2009

Deux délicieux sorbets pour le prix du centième article et de mes un an puis un petit tagg

Voilà mon centième post. Voilà également un an tout pile que je partage cette merveilleuse aventure bloggueste avec vous. Depuis un an j'ai eu le plaisir de faire de merveilleuses rencontres  et de nombreuses découvertes culinaires plus ou moins appreciées mais toutes enrichissantes. Depuis un an beaucoup de gourmandises, de photos, de sourires en lisant vos articles, vos commentaires, de joie, de peine, d'envie, d'acidulé, de sucré, de salé, d'épicé. Bref une merveilleuse aventure que je regrette pour rien au monde tant elle... [Lire la suite]
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28 mai 2009

Boule complète aux noisettes et rillettes de thon à ma façon [et accessoirement à celle de beaucoup de monde]

Aujourd'hui en passant sur le blog de Céci, je suis tombée raide dingue de sa boule semi-complète aux noisettes, du coup comme j'avais dans l'idée d'aller faire un tour à la biocoop je me suis dit que ça serait l'occasion rêvée pour acheter de la bonne farine et bien sûr du levain. J'ai donc réalisé ce délicieux pain et pour accompagner ses belles tranches j'ai décidé de faire des rillettes de thon. Tout le monde s'est régalé. Le pain complet aux noisette se marie très bien avec le thon.Boule complète aux noisettes360 ml d'eau... [Lire la suite]
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16 mars 2009

Carrés moelleux au citron

Avec ce beau temps on a envie de fraîcheur et de saveurs fruitées.  Les petites douceurs que je vous propose aujourd'hui sont des petits carrés tout moelleux et tout doux à la saveur subtile de citron. Mousseux et aériens ils sont délicieux et gourmands à la fois grâce au petites rayures de glaçage au citron vert. D'une simplicité enfantine, ses petits gâteaux sont idéals pour le thé. 200 g de farine1 citron jaune1/2 citron vert130 g de sucre en poudre30 g de sucre glace120 g de beurre + 10 g pour le moule3 œufs1/2 sachet... [Lire la suite]
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21 novembre 2008

Les meilleures tartelettes au citron du monde

La tarte au citron fait aussi partie de mon "top 5" en matière de dessert favoris. J'adore son acidité adoucie par la meringue. C'est parfait pour finir un repas copieu, surtout en été, mais lorsque l'on a une folle envie en automne, on ne se prive pas non plus. Cette recette est plutôt connue sur le net vue qu'elle s'appelle 'the' tarte au citron sur marmiton et qu'elle a fait de nombreux fans, et j'en fais partie! La pâte sablée est parfaite, la crème est assez acide et sucrée comme il faut, ellea  une consistance... [Lire la suite]
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04 octobre 2008

Tarte au citron

La tarte au citron c'est un de mes dessert préféré. Léger, frais, acidulé c'est l'idéal en fin de repas assez lourd et puis que dire.. ça se mange sans faim quoi! D'habitude j'avoue toujours ma petite recette fétich de tarte au citron mais ce soir j'ai voulu sortir des sentiers battus et j'ai testé la recette d'une fameuse Eryn. Une pâte sablée citronnée au pavot ne pouvait que me séduire. Je l'ai donc réalisé. C'était la première fois pour moi que je "cuisait" une tarte au citron au four et le résultat a été plus que... [Lire la suite]
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