Un zeste... de gourmandises

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28 mai 2009

Boule complète aux noisettes et rillettes de thon à ma façon [et accessoirement à celle de beaucoup de monde]

Aujourd'hui en passant sur le blog de Céci, je suis tombée raide dingue de sa boule semi-complète aux noisettes, du coup comme j'avais dans l'idée d'aller faire un tour à la biocoop je me suis dit que ça serait l'occasion rêvée pour acheter de la bonne farine et bien sûr du levain. J'ai donc réalisé ce délicieux pain et pour accompagner ses belles tranches j'ai décidé de faire des rillettes de thon. Tout le monde s'est régalé. Le pain complet aux noisette se marie très bien avec le thon.Boule complète aux noisettes360 ml d'eau... [Lire la suite]
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09 avril 2009

Les Potatoes de Virginie

Ce midi (vers 14h :s) je parcourais vos blogs la faim au ventre, et puis je suis tombée sur les Patatoes maison de Virginie, j'ai lu la préparation et me suis dis que devant sa photo plus qu'alléchante et le temps minime de préparation (2 minutes pas plus) j'aurais tord de me priver. Je suis donc partie chercher mes petites pomme de terre et ai suivi sa recette. Etant donné que je n'avais pas de sel de guérande aux herbes j'ai bidouillé avec ce que j'avais dans mon placard, c'est à dire du paprika doux (environ 1 càc) des herbes... [Lire la suite]
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06 novembre 2008

Macarons au chocolat et au caramel à la fleur de sel pour un retour gourmand

Avant toutes choses, je voulais m'excuser pour mon absence et mon silence. La semaine de vacance a été chargée puisque j'ai travaillé les deux week ends et j'ai reçu une amie de Paris toute la semaine, donc pas de popote. Puis il y a eu la reprise de la Prépa avec quelques petits soucis au sein de la classe (pas terrible l'ambiance) et l'association qui me prend pas mal de temps. Donc j'ai profité de mon jeudi de libre pour me rattraper et poster une recette. Quel bonheur de reprendre les fourneaux! Quel bonheur de ne penser à... [Lire la suite]
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15 juin 2008

Sablés au chocolat et à la fleur de sel.

Pour commencer un nouveau blog rien de mieux qu'une recette ultra célèbre et ultra approuvée pour ne pas dépayser les lecteur. Alors pour ne pas choisir une recette que tout le monde connais et approuvée par tout bon épicurien qui se respecte?! Alors voila ce que je vous propose ce soir: la recette des sablés au chocolat et à la fleur de sel chippée il y a quelque temps ici. Vous savez ces petits biscuits gourmands croustillants et fondants à la fois, tendres et savoureux avec ce petit gout de chocolat délicatement... [Lire la suite]
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