Un zeste... de gourmandises

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01 novembre 2009

Crumble de courgettes et chèvre

Ca y est les vacances sont finies et on revient à la dure réalité. Pour ma part c'est froid (oui oui à Poitiers il fait plus chaud qu'à Alençon), solitude (la radio sert toujours de présence) et les levers tôt (sans oublier les problèmes de SFR, les factures etc) . Après une semaine d'amuuuuur, d'ami(e)s, de familles et de prélassage il faut redescendre sur terre mais pour un retour tout en douceur, rien de tel qu'un petit plat mitonné avec amour (pour soi même). Pour celà j'ai encore utilisé mes deux ingrédients préférés en... [Lire la suite]
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03 février 2009

Tarte très fine aux épinards, menthe et feta

Le salé se fait plutôt très rare ici et light ? Bon il faut l'avouer...carrément inexistant. Alors histoire de changer la donne ce soir je vous propose un GRAND classique chez moi: la tarte fine aux épinard, menthe et feta. En plus d'être légère, cette tarte est tout simplement à tomber. Le mariage épinards-menthe-feta est détonnant et puis la pâte étant faite de feuille de brick donne à ce plat une légèreté et une finesse incomparable. L'essayer c'est l'adopter! Pour 4 personnes: 5 feuilles de brick400 g... [Lire la suite]
Posté par theanchorsong à 17:48 - - Commentaires [18] - Permalien [#]
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