Articles populaires – Un zeste... de gourmandises

4 octobre 2009

Key Lime Pies pour un retour acidulé

Voila plusieurs semaines que je ne m'étais pas remise sérieusement aux fourneaux. Toutes les démarches administratives m'ont prises beaucoup beaucoup temps, et puis le déménagement, la rentrée etc... Enfin vous savez ce que c'est. La rentrée s'est très...

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Tags: lait concentré sucré, crème fraîche, citron vert, biscuits Thé

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3 février 2009

La sensualité pour un amour de dessert

Celà fait un petit moment que je n'ai rien posté comme recette et je dois avouer que cela ne me ressemble pas du tout. Seulement je n'avais plus goût à faire de la cuisine, ni à rien d'ailleurs. J'ai même songer à annuler ma participation au Concours...

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Tags: chocolat blanc, chocolat noir, chocolat au lait, gingembre

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8 novembre 2009

Velouté de potimarron aux allures de plagia

En ce moment je suis dans ma phase découverte. Découverte de nouveaux produits, nouvelles saveurs et découverte de mon inculture. Les nouveaux/vieux légumes se sont invités à ma table comme le potimarron et le butternut jusqu'ici inconnus. J'ai également...

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Tags: cumin, lait de coco, potimarron

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14 novembre 2009

P'tiramisu qui révise les classiques

Le tiramisu est inconditionnellement mon dessert préféré. Quoi j'ai déjà dit ça à propos de plein d'autre desserts ? Ah beh oui mais y a tellement de choses qui font frémir ms papilles (tarte au citron, crumble...) mais attention quand j'aime je suis...

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Tags: cacao, mascarpone, petit beurre

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14 octobre 2008

Cookies aux flocons d'avoine deuxième édition mais aux pépites de chocolat cette fois

J'en ai MARRE... Marre de cette ville ou on ne trouve RIEN. Poitiers c'est une très jolie ville. Un centre ville très mignon, une zone industrielle qui ne cesse de s'étendre et de s'agrandir mais alors comment dire .. on ne trouve jamais ce qu'on veut....

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Tags: chocolat, flocons d'avoine, noix de coco

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14 novembre 2008

Macarons à la pistache

Vous allez me dire quoi ? encore des macarons? Eh bien oui, je ne peux plus m'en passer! C'est tellement délicieux, tellement raffiné! J'adore ça! Alors aujourd'hui j'avais un peu de temps devant moi et j'en ai refait! Mais pourquoi une coque rose ? Simple...

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Tags: macarons, pistaches, amandes

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23 mars 2009

Cake à la noix de coco nappé de chocolat au lait

A l'heure où les oiseaux gazouillent, que les nuages laissent place au ciel bleu, que les blogs se couvrent de recettes légères en vu du futur maillot de bain qui nous attend hé bien moi je ne fais jamais comme tout le monde... Le cake que je vous propose...

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Tags: noix de coco, chocolat au lait, sucre vanillé

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16 mars 2009

Carrés moelleux au citron

Avec ce beau temps on a envie de fraîcheur et de saveurs fruitées. Les petites douceurs que je vous propose aujourd'hui sont des petits carrés tout moelleux et tout doux à la saveur subtile de citron. Mousseux et aériens ils sont délicieux et gourmands...

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Tags: citron, sucre glace, citron vert

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24 janvier 2009

Le nuage

Ce gâteau que je vous propose aujourd'hui est un grand grand classique chez moi, incontournable, je le fais depuis plusieurs années maintenant et c'est toujours un franc succès. Il s'appelle "le nuage" car on dirait qu'on croque dans un nuage tellement...

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Tags: vanille, poudre d'amandes, extrait d'amande amères

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19 novembre 2008

Roses des sables, ce petit gout d'enfance

Les roses des sables, ça c'est de la valeur sur. Presque tout le monde aime ça! Bon certains les préfèrent au chocolat au lait, au chocolat blanc mais bon pour moi les roses des sables c'est chocolat noir! Rapide et efficace, je sais que vous êtes nombreuses...

Posté par theanchorsong à 22:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat noir, corn flakes, sucre glace

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4 octobre 2008

Cake au Whisky, chocolat et café

Ce soir c'est l'anniversaire surprise d'un copain. J'ai On a donc été chargé de s'occuper de l'entrée et du dessert sachant que ça serait du genre buffet. Nous on a décidé de pas se prendre la tête et de faire des cakes sucré et salé. Roquefort-lard-noix,...

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Tags: chocolat, cafe, whisky

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10 septembre 2008

Verrines au crabe et tzatziki sans prise de tête.

Les verrines y a pas à dire ça en "jette". C'est pour ça, je pense, que c'est devenu à la mode. Maintenant on fait tout en miniature, cuillères, verrines, petits pots, minis tartelettes, macarons. Ça fait plus raffiné et c'est plus joli à la présentation....

Posté par theanchorsong à 14:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: concombre, crabe, tzatziki

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29 septembre 2008

Tartines au chèvre et aux figues pour un retour sucré-salé

Ça fait déjà une vingtaine de jours que je n'ai rien posté. Mais j'ai été malade une bonne semaine donc je ne vous raconte pas le dégoût de la nourriture (oui ça existe même chez les gourmands) alors une perte de 5 kilos en une semaine (repris aussi sec...

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Tags: figues, fromage de chèvre, noix

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25 février 2009

Les Gaufres du Mardi-Gras et Tag d'Emeline

Pour Mimine, Mardi Gras c'est bugnes oblige, eh bien pour ma part n'aimant pas cuisiner tout ce qui est friture, je me tourne vers les gaufres. Mais attention LES gaufres, les bien croustillante et légèrement fondante à l'intérieur. Vous savez les gaufres...

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Tags: rhum, crème fraîche, sucre vanillé

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6 octobre 2008

Briochette roulée à la crème pâtissière

Avec les derniers articles de Manue et Misscricri je n'ai absoluement pas pu resister. En rentrant de DS (Devoirs Surveillés) de QCM de culture générale (oulà...) et français (résumé d'un texte sur la géopolitique de l'immigration (eh oui on ne veut pas...

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Tags: crème pâtissière, pralin, pépites de chocolat

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4 septembre 2008

Macarons "maudits" à la rose

Aujourd'hui je me suis dit "aujourd'hui je le fais". C'est Amélie qui m'a donné envie avec ses macarons. J'ai déjà essayé plusieurs fois mais c'était un échec. Donc j'ai abandonné en me disant que je n'étais pas assez "douée" pour les réussir... et hop...

Posté par theanchorsong à 19:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat blanc, macarons, eau de rose

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20 juillet 2008

Chinois à la crème pâtissière

Le "Chinois" est sans hésité ma brioche préférée. Comme d'habitude je ne fais pas vraiment dans la légèreté. En effet cette brioche en plus d'être au beurre est garnie d'une crème pâtissière est de pépites de chocolat ou de raisins. Mais tout comme le...

Posté par theanchorsong à 01:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, crème pâtissière, vanille

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5 mai 2009

Biscuit fondant canelle et golden syrup, glacés au chocolat noir

En ce moment et depuis plus d'un mois c'est "concours". Plus que 5 oraux (deux concours exactement à Talence et Rouen) pfiou j'en ai marrrrreuuuuuuuuuu et donc pour évacuer la pression entre mes concours je dors et grignote pas mal (pas bien) et bon quitte...

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Tags: Sirop d'érable, canelle, chocolat noir

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15 juin 2008

Sablés au chocolat et à la fleur de sel.

Pour commencer un nouveau blog rien de mieux qu'une recette ultra célèbre et ultra approuvée pour ne pas dépayser les lecteur. Alors pour ne pas choisir une recette que tout le monde connais et approuvée par tout bon épicurien qui se respecte?! Alors...

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Tags: chocolat, fleur de sel

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3 octobre 2008

Cookies à la noix de coco et aux flocons d'avoine

Pas besoin de le répeter encore et encore mais savez que j'Adooore les ptits gâteaux... En ce moment c'est un petit peu la seule chose que je fais car j'ai pas beaucoup de temps avec les cours pis j'peux les embarquer pôur mon déjeuner! C'est la premiere...

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Tags: flocons d'avoine, noix de coco

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8 janvier 2009

Cookies au beurre de cacahuète

Comme toute femmes la sait, hier c'était le lancement des soldes. Eh bien moi, je n'ai même pas eu peur, j'y suis allée mais attention pas dans le centre ville, non, mais dans le centre commercial pourvu de plein de magasins. Eh oui pas suicidaire la...

Posté par theanchorsong à 13:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pépites de chocolat, vanille

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20 janvier 2009

Sablés viennois

Hier soir en rentrant de la Prépa j'ai été frustré, j'avais une envie folle de biscuit et il n'y avait rien à se mettre sous la canine dans le placard de la cuisine. J'avais envie de biscuit sablés comme les "spritz" par exemple alors je me suis dis "Eh...

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Tags: vanille, sucre glace

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10 décembre 2008

Mini cakes chataîgne et Nutella - Admissible à l'épreuve orale tralalère

Aujourd'hui je suis en totale apesenteur quant à mon état d'esprit! Et oui comme le titre de mon article l'indique j'ai étais reçu à l'épreuve écrite du concours d'assistante sociale pour passer l'orale, et comme l'IRTS (école d'assistante sociale) fait...

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Tags: Nutella, farine de chataignes

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2 décembre 2008

The best ever cookies - Attention cookies dangereux

Je suis très longtemps partie à la quête du cookie parfait... les recettes s'en approchaient souvent mais ce n'était jamais "exactement" ce que je cherchais... Trop gras, trop lourd, trop dur, trop mous, pas assez crunchy, pas assez crispy, pas assez...

Posté par theanchorsong à 20:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, vanille

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25 juillet 2008

Vanille Kipferl ou l'art d'être ENCORE à la traine

Alors les "Vanille Kipferl" c'était vachement à la mode il fut un temps, moi je me réveille aujourd'hui, mais comme qui dirait l'autre, il est jamais trop tard. Faut dire que je suis pas trop les effets de "mode" sur les blogs. Pour en revenir à nos moutons...

Posté par theanchorsong à 03:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille, amandes

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