Un zeste... de gourmandises

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05 mai 2009

Biscuit fondant canelle et golden syrup, glacés au chocolat noir

biscuits2En ce moment et depuis plus d'un mois c'est "concours". Plus que 5 oraux (deux concours exactement à Talence et Rouen) pfiou j'en ai marrrrreuuuuuuuuuu et donc pour évacuer la pression entre mes concours je dors et grignote pas mal (pas bien) et bon quitte à grignoter autant grignoter du délicieux, alors pour ma part pas de surprise, les biscuits prennent le dessus. Pas sans beurre certes ni sans sucres, mais bon terriblement savoureux avec leur petit gout de cannelle qui se marie absolument bien avec le golden syrup (ou sirop d'érable) et puis le glaçage croquant au chocolat noir contraste à merveille avec le fondant du biscuit. Bref un pur instant de bonheur pour les papilles. De réconfortants biscuits.

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300 g de farine
1/2 càc de bicarbonate de soude
1 càc de cannelle en poudre
200 g de sucre en poudre
125 g de beurre froid coupé en morceaux
1 œuf
1 càc de golden syrup
50 g de chocolat noir

Préchauffer le four à 160 °. Mixer les ingrédients secs tamisés, le sucre et le beurre dans un robot jusqu'à l'obtention d'un mélange granuleux. Ajouter l'œuf, le golden syrup puis continuer de mixer jusqu'à ce que les ingrédients s'amalgament. Finir de travailler la pâte en la pétrissant sur un plan de travail fariné jusqu'à ce qu'elle soit bien lisse.
Prélever des cuillères à café bombées de pâte et façoner des boulettes. Les disposer sur une plaque en sylicone et les espacer de 3 cm.
Enfourner et faire cuire 20 minutes. A la sortie du four laisser refroidir sur une grille. Une fois refroidis, les napper de chocolat noir fondu (dans un tupperware au micro onde 2 minutes à 50%).

biscuits1

Posté par theanchorsong à 16:37 - Petits gateaux - Commentaires [27] - Permalien [#]
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Commentaires

    Tes petits biscuits sont tout à fait à mon goût!! Avec le golden sirup et le chocolat, quel délice!!

    Posté par gourmandelise, 05 mai 2009 à 17:11
  • ils sont bien gourmands !! de quoi t'apporter l'energie nécessaire pour tes oraux !!

    Posté par Alice, 05 mai 2009 à 17:16
  • humm trop appétissant tes biscuits, et je suis sûre que le goût doit être terrible!

    Posté par virginie34, 05 mai 2009 à 17:19
  • Hey hey te r'voila toi ! bon ben jcomprend avec les exams t'as vraiment pas beaucoup de temps pour toi je pense !

    En tout cas je trouve tes biscuits super beaux ! on à envie de les croquer à pleine dents ! et puis y'a pas de sucre y'a du scure looool ( cf tes ingrédients ) oh tete en l'air que tu es hihi !

    Allez je t'embrasse et courage tu vas bientôt en voir la fin !

    Posté par chouya, 05 mai 2009 à 17:31
  • c'est une belle association de parfum pour des biscuits!

    Posté par cannelle68540, 05 mai 2009 à 17:50
  • Ils doivent être délicieux !! merci pour la recette !!

    Posté par So chocolat, 05 mai 2009 à 18:10
  • Kikou miss ! Tes cookies ont l'air absolument délicieux en plus d'être beaux ! J'en croquerais bien un ou deux là tout de suite ! =P
    Je te souhaite bonne chance pour tes 5 oraux restants, j'espère que le reste s'est bien passé. En tout cas, tu as raison d'évacuer la pression de cette façon gourmande ! Hihi ! ^^
    Passe une bonne soirée, gros bisous.

    Posté par Amélie, 05 mai 2009 à 18:35
  • ohhhhhhhhhh noooooooon !!!!!!!!!!!!! ch'uis en plein régime!!!!!!!!!!! mais ça m'a l'aire trop bonnnnnnnnnnn !!!!!!

    bizzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz

    Posté par M'zelle Eve, 05 mai 2009 à 19:18
  • très gourmands ces biscuits... Allez, c'est la dernière ligne droite !!!

    Posté par clemence, 05 mai 2009 à 19:50
  • qu'est ce qu'ils sont appétissants tes biscuits !! à essayer c'est sur le golden syrup je n'ai découvert que tres recemment, c'est une tuerie ce truc ^^

    Posté par loupiti, 05 mai 2009 à 20:01
  • oh les merveilleux biscuits, et t'as raison fais toi plaisirfaut bien ça dans les moments de stress

    Posté par AurelieW, 05 mai 2009 à 20:02
  • Je te comprends. Rien qu'à voir la tête de ces biscuits, je craque aussi.

    Posté par Nadjibella, 05 mai 2009 à 20:29
  • Je suis contente d'avoir de tes nouvelles, allez courage pour tes oraux, tout ira bien j'en suis sure...et merci pour tes gourmandises...

    bisous et bonne soirée

    Posté par Céci, 05 mai 2009 à 22:04
  • Hum ! Je suis sûre qu'ils sont extra ! Chez moi, je ne trouve pas de golden syrup...

    Posté par Elo, 06 mai 2009 à 07:22
  • De beaux biscuits pour se donner du courage !

    Posté par Chris, 06 mai 2009 à 07:52
  • c'est irrésistible!j'ai un petit creux j'en prendrai volontiers!

    Posté par Pupuce, 06 mai 2009 à 10:39
  • Coucou, bon courage
    Bravo pour ces délicieux petits biscuits !
    Bisous

    Posté par Eva, 06 mai 2009 à 15:45
  • Il y a tout ce qu'il faut dans ces biscuits pour faire le plein d'énergie... Plein de courage !

    Posté par Lilie, 06 mai 2009 à 19:03
  • des biscuits au chocolat, je prends desuite

    Posté par sandra, 06 mai 2009 à 20:30
  • Coucou Manon, tu as raison, quitte à grignoter autant grignoter quelque chose de bon. Tes biscuits ont l'air parfait pour se remonter le moral et faire le plein d'énergie en périodes de pleines révisions. Cannelle et chocolat noir ... voilà une alliance divine.
    Bisous.

    Posté par Marjolaine, 07 mai 2009 à 19:16
  • cela tombe à point car j'ai un pot de golden syrup qui ne demande qu'à être utilisé, ces petits gâteaux sont parfait, surtout avec la touche de chocolat. bonne soirée.

    Posté par ann ju, 08 mai 2009 à 20:19
  • magnifiques photos, sans parler des biscuits!
    j'ose te demander quel appareil photo t'utilise pour tes belles photos?
    biz

    Posté par lory, 09 mai 2009 à 09:23
  • Miam ! J'en mangerais bien un peu, belle présentation ! - Je prend note .
    Bisous

    Posté par Adeline, 09 mai 2009 à 20:24
  • Coucou Manon, je suis enfin tombée sur ton blog. Je ne sais pas si tu vois qui je suis mais nous avons comme amie commune Marjolaine. Souvent on se croise dans les commentaires sur facebook. Tout comme Marjolaine et toi je suis de Poitiers. Et je viens de lire dans ton post que tu te rends sur Talence pour un concours. C'est Talence près de Bordeaux c'est ça? Car je me m'y suis exilée depuis septembre. Apparemment nous avons déjà quelques points en commun, sans parler de la gourmandise... A très vite j'espère!

    Posté par Marie°°°, 12 mai 2009 à 11:23
  • le famuex golden syrup... ce sera mon prochain achat, il faut bien que je goute à tes biscuits! bon courage pour tes oraux, dernière ligne droite!

    Posté par laeti_miam, 13 mai 2009 à 10:13
  • ou je devrai pouvoir les adapter à mon régime ! je te remercie mille fois

    Posté par Coriandre-et-cie, 13 mai 2009 à 23:05
  • Je compatis, moi aussi je devrais réviser en prévision des oraux mais... En tout cas ces petites choses m'ont l'air bien bonne, ça fait un moment que je suis attirée par le golden syrup mais je n'en ai encore jamais acheté...

    Posté par Maybe, 28 mai 2009 à 10:47

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