Un zeste... de gourmandises

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16 novembre 2008

Cookies décadents double chocolat pour mon 50ème article

cookies

Après mon concours (assistante sociale pour celles qui veulent savoir :p) j'ai décidé de me détendre et de me mettre aux fourneaux. Du sucré bien sur et du chocolaté pour mon amoureux qui ne devait pas tarder à arriver! Donc ni une, ni deux j'ai réalisé les cookies de Mimine qui me faisaient de l'oeil depuis qu'elle avait posté la recette. Comme d'hab dès que je tombe raide dingue d'une photo dans un de vos blog, je ne peux m'empêcher de réaliser la recette! Les cookies étaient très bons bien qu'en réalité ce ne sont aps des cookies-cookies puisqu'ils ont la texture du brownie! Miam ce fut un dé-li-ce! Très très chocolaté et sont partis en moins d'une heure! J'avais également réalisé les Cookies Chip 2 Choc's de Manue que j'ai vraiment adoré mais je n'ai pas pris de photo donc je posterais sa recette la prochaine fois, quand j'en referais!

Pour une vingtaine de gros cookies :

200 g de chocolat noir
80 g de beure 1/2 sel
2 oeufs
100 ml de sucre
60 ml de cassonade
1/2 càc d'extrait de vanille
150 ml de farine
1 càs de cacao
1/4 càc de levure chimique
1/2 càc de fleur de sel (pour moi sinon c'est sel tout court)
125 g de chocolat en pépites

Préchauffer le four à 180°. Dans une casserole faire fondre à feux doux le chocolat noir et le beurre. Battre les oeufs, le sucre et la cassonnade penbdant quelques minutes au batteur electrique. Ajouter l'extrait de vanille puis le chocolat fondu. Continuer e battre. Ajouter la farine, al levure et la fleur de sel, battre à nouveau. Ajouter les pépites.

Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé disposer des grosses cuillèrées de pâte en les espaçant bien. Enfourner 9 à 11 minutes et laisser refroidir. C'est normal s'ils n'ont pas l'air très très cuits. Un fois froids, les ôter de la plaque et déguster!

Posté par theanchorsong à 19:14 - Petits gateaux - Commentaires [19] - Permalien [#]
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Commentaires

    Ils sont superbes, je les ai repéré il faut que je les teste !

    Posté par Chris, 16 novembre 2008 à 19:40
  • Je les avais aussi repéré! Je suis comme toi, dès qu'une photo me plait j'ai envie de tester la recette.

    Ces petits cookies / brownie sont une merveille.

    Posté par chefnini, 16 novembre 2008 à 19:59
  • Bonsoir,
    Ils me font bien envie ces cookies tout choco. En plus la texture a l'air très sympa.
    Je croise les doigts pour ton concours (c'est pour l'entrée en IRTS ?). Je travaille aussi dans le social suis conseillère en Economie Sociale et Familiale.

    Posté par Gaëlle, 16 novembre 2008 à 20:18
  • Ouch ! Terribles ces cookies !!

    Posté par Karine, 16 novembre 2008 à 22:18
  • hummmmm, encore une petite recette que je vais te piquer....Félicitation pour ton 50 eme post...et longue vie à ton blog que j'adore...

    bisous

    Posté par Céci, 16 novembre 2008 à 22:36
  • Quand ton amoureux est rentré il devait être ravi avec ces délicieux cookies. Moi je l'aurai été ...

    Posté par PHILO, 16 novembre 2008 à 23:05
  • ils donnent vraiment envie ces cookies!! ils sont superbes!!!
    bravo pour ce 500° billet!

    Posté par pupuce, 16 novembre 2008 à 23:12
  • A mon tour de te taguer ( dans quelques minutes sur mon blog ) PS : j'avais aussi repéré ces cookies , tu les à super bien réussis !

    Posté par chouya, 16 novembre 2008 à 23:20
  • Ces cookies ont effectivement l'air bien décadent... Et me font donc de l'oeil ! BOn courage pour le concours..

    Posté par Anne-Sé, 16 novembre 2008 à 23:32
  • Ces cookies ont effectivement l'air bien décadent... Et me font donc de l'oeil ! BOn courage pour le concours..

    Posté par Anne-Sé, 16 novembre 2008 à 23:33
  • Alors ce concours, ça c'est passé comment ? Tu as bien eu raison de faire ces cookies pour te détendre ; passer derrière les fourneaux, il n'y a rien de tel pour se changer les idées, décompresser et faire le vide. Surtout quand le résultat est à la hauteur de ce qu'on attendait, à savoir des gâteaux divins auxquels on ne peut pas résister!
    Je te souhaite une bonne fin de soirée. Je répondrai à ton mail très bientôt.
    Bisous.

    Posté par Marjolaine, 16 novembre 2008 à 23:44
  • repéré aussi mais pas encore testé... Bravo pour ton 50e post et bon courage pour l'attente des résultats du concours...

    Posté par clemence, 17 novembre 2008 à 06:06
  • J'adore l'aspect de tes cookies, je suis sûre que j'en aimerais le goût !

    Posté par Elo, 17 novembre 2008 à 07:23
  • J'en prends un!

    Posté par Lisanka, 17 novembre 2008 à 08:09
  • ils sont trop bons ces cookies. je les ai déjà fait, j'adore.
    J'espère que ton concours c'est bien passé.
    bises.

    Posté par laetitialily, 17 novembre 2008 à 09:10
  • Tes cookies me font de l'oeil!! Miam!! Bonne journée.

    Posté par gourmandelise, 17 novembre 2008 à 16:27
  • miam ! tout choco c'est terriiiible !!!

    Posté par Lénaïc, 19 novembre 2008 à 21:23
  • hello !

    je viens de chez Bb où tu as laissé un com...j'en profite pour passer faire un p'ti tour sur les blogs que je ne connais pas encore !!!
    alors pour commencer meilleurs voeux !

    ensuite ......... WAOUHHHHHHHHHHHHH !!!!!
    il est génial ton blog !!!!!!!! les recettes, les photos... tout donne envie !
    d'ailleurs, je suis passée le voir hier soir... et ce matin je n'avais qu'une envie, c'est d'y revenir pour chercher une recette!!!
    et bien sûr j'ai trouvé les cookies !!!! que je vais tester cette aprem !!!

    allez je file m'inscrire à ta news !!!
    vraiment quel bonheur ce blog !!!!!!!!!!!!

    bizzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz

    Posté par eve, 11 janvier 2009 à 09:14
  • ça y est !!!

    ça y'est... sont fait !!!

    ils sont trop bons !!!!

    merci merci merci !!!!!!!!!!!!!!!!

    bizzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz

    Posté par eve, 11 janvier 2009 à 13:25

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