Un zeste... de gourmandises

25 novembre 2009

Coup de tronche, prix et tarte au munster

En ce moment c'est un peu la course pour moi. Entre préparation de stage et projet de groupe il ne me reste pas beaucoup de temps pour me poser. En effet je n'ai pas cours puisque avec dix autres filles de la promo nous devons monter un dossier sur une...

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Tags: crème fraîche, oignon, cumin, munster

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8 novembre 2009

Velouté de potimarron aux allures de plagia

En ce moment je suis dans ma phase découverte. Découverte de nouveaux produits, nouvelles saveurs et découverte de mon inculture. Les nouveaux/vieux légumes se sont invités à ma table comme le potimarron et le butternut jusqu'ici inconnus. J'ai également...

Posté par theanchorsong à 17:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cumin, lait de coco, potimarron

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1 novembre 2009

Crumble de courgettes et chèvre

Ca y est les vacances sont finies et on revient à la dure réalité. Pour ma part c'est froid (oui oui à Poitiers il fait plus chaud qu'à Alençon), solitude (la radio sert toujours de présence) et les levers tôt (sans oublier les problèmes de SFR, les factures...

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Tags: parmesan, courgette, menthe, chèvre

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15 octobre 2009

Lasagnes aux courgettes et aux chèvre

Entre collectivités territoriales, fondements historiques de la question sociale, expertise et veille sociale sans oublier les recherches de stages et lettres de motivations à répétition je n'ai pas une minute pour moi. Et lorsque je rentre des cours...

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Tags: fromage de chèvre, courgette, feuilles de lasagnes, gruyère

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13 août 2009

Petites cuillères à la courgette et sa chantilly de crabe

Les vacances s'annonçant pour dans quelque jours je profite de poster mes recettes restantes avant de laisser tomber mon blog encore une fois pendant au moins deux semaines. Je ne sais pas encore de quoi mes vacances seront faites mais avant toute chose...

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Tags: citron, crabe, huile d'olive, courgette, crème fraîche, ciboulette, coriandre

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28 mai 2009

Boule complète aux noisettes et rillettes de thon à ma façon [et accessoirement à celle de beaucoup de monde]

Aujourd'hui en passant sur le blog de Céci, je suis tombée raide dingue de sa boule semi-complète aux noisettes, du coup comme j'avais dans l'idée d'aller faire un tour à la biocoop je me suis dit que ça serait l'occasion rêvée pour acheter de la bonne...

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Tags: fleur de sel, citron, ciboulette, thon, farine complète

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21 mai 2009

Risotto à la tomate

Le risotto était pour moi un inconnu. Croisé à plusieurs reprise au coin d'un blog ou sur la carte d'un restaurant. Sans jamais vraiment oser me lancer j'imaginais le goût qu'un tel plat pouvait avoir et toujours sans grande conviction. Mais bon un jour...

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Tags: huile d'olive, tomates sechées, ail, carotte, céléri branche, oignon, persil, piment en poudre, purée de tomates, riz à risotto

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9 avril 2009

Les Potatoes de Virginie

Ce midi (vers 14h :s) je parcourais vos blogs la faim au ventre, et puis je suis tombée sur les Patatoes maison de Virginie , j'ai lu la préparation et me suis dis que devant sa photo plus qu'alléchante et le temps minime de préparation (2 minutes pas...

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Tags: fleur de sel, paprika, herbes de provence, pommes de terre

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10 mars 2009

Terrine de thon WW pour un retour en légèreté

Bonjour à toutes et à tous. Je suis vraiment infernale! Mes recettes se font de plus en plus rares et mes passages sur vos blogs également, je n'ai pas vraiment d'excuses si ce n'est que je prépare dur dur mes concours (qui approchent à grand grand pas)...

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Tags: fromage blanc, crème fraîche, ciboulette, echalote, thon

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22 février 2009

Crème de chou fleur, caramel balsamique et croustillant de bacon et péripéties démoralisantes..

Coucou à toutes et à tous. Alors pourquoi "péripéties démoralisantes"? Parce que samedi soir il nous est arrivé un évènement qui nous a rappelé que malheureusement la bêtise humaine est toujours plus envahissante. Samedi soir, je rentre vers 02h15 d'une...

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Tags: bacan, chou-fleur, crème fraîche, laurier

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